エクリプスクロスの曇り空と愛車・会津路ドライブ・高原からの眺め・美味しいお蕎麦・マイナスイオンに関するカスタム事例

おはようございます‼️

曇り空こそブルーが映える😁
なんて🤭

涼しくなるかなと思ったけど、やっぱり暑い🙂

高原からの眺めはイイぞっ😃

会津若松から約2時間。

久しぶりに南会津は「裁ちそば処 滝音」さんへ😄

予約制の蕎麦屋さん。

味のある店内😃

窓からは川のせせらぎが。

つなぎを使わない、延ばした麺生地を数枚重ねて包丁で手前に引くように切る。

布をたつように切ることから裁ちそばと呼ばれるようになった、南会津は檜枝岐の伝統技法。

目の前で、元大工さんの店主が打つ職人技を見学😃

蕎麦あられ。

一本の蕎麦が膨らむのは打ちたての証。

ニシンの山椒漬けなど小鉢の郷土料理の数々も嬉しい🙂

五感で楽しむ。

まずは目で。

水で。

塩で。

タレで。

そしてそば湯。塩を少し入れると甘みが💡

打ち立ての香り。

風味。

のど越し。

そばの名産としても有名な会津地方。

そばの名店は数あれど、
僕の蕎麦史上で最高のお蕎麦を味わえるお店😌

そば刺し。

歯応えや風味が凄い。

そして岩魚の唐揚げ。

身もホクホクで頭からいけちゃえます😋

ここでしか味わえない逸品。

これもうーまい😁

自然の音をBGMに贅沢な時間でした🎵

お土産まで頂きご馳走さまでした😌

近くに滝😁

マイナスイオンチャージ✨

サメ🦈と大地🌲

今日も良い一日を😉