2021年04月04日 18時29分
あんまり拘りは無いし、マニアックな知識も無いニワカです。
いわゆる家二郎を作ってみました。
スープは学生時代によく食ってた新小金井街道店をイメージしました。
麺はオーションに重曹ブチ込んでフィリップスのヌードルメーカーで製麺。
豚は二郎を食べた事ない嫁に切らせたらまさかの棒状に。。。普通こんな形状にしないでしょ。
総工数：10時間
総工費：3000円
結論：本物を食いに行ったほうが美味いし安い。けど作ってみてわかった事もある。
尋常じゃないぐらい味の素を入れるとか、豚骨の骨髄が出てくるまで煮込むのにすごい時間がかかるとか。とにかく二郎作るのは思ったより大変だった。これからは豚の餌とか呼ばないことにします。
子供に食わせるのは躊躇いましたが、ウマイー！と食べてくれたので良しとします。。。
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