BGFKさんが投稿したカスタム事例

かんたんペペロンチーノ

最近ワンパンでのパスタ調理が流行ってるみたいだけど、やってみたら最後の水分調整が難しく、
やはりツーパンの方が自分はやり易いかなと
まず大きいフライパンでお湯を沸かし
パスタ入れた時に浸るくらいの量で多くはない
塩入れて沸騰したらパスタ投入
茹で時間は規定のマイナス1分にセット

そしたら
ニンニク切って
唐辛子切って
ソーセージ切って

タイマー鳴るさらに1分前になったらもう一つのフライパンにオリーブ油引いてニンニク唐辛子を入れて香り出し、
次いでソーセージ入れて炒める

タイマー鳴ったら茹で汁をお玉で少し入れてパスタを特に湯切りしないで移し入れて炒める
残り一分の間に蒸発する水分を見計らって茹で汁追加
塩コショウを振って混ぜて完了

アルデンテで
美味い！