ボウズ頭さんが投稿した青森県弘前市・１人旅・居酒屋土紋に関するカスタム事例

ご覧いただきありがとうございます。

日曜日お疲れ様でございました。

前回の続きです。

ご覧になっていない方はぜひ前回をご覧下さい。

よろしくお願いしまーす。

１品目はたらたまです。

乾物の鱈を食べやすい大きさに女将さんがちぎって卵黄で混ざって和える。

まさにお酒の為のお酒による肴。

鱈のしょっぱさと卵黄のまろやかさが合う。

日本酒が飲みたくなる。

ちなみにこちらのお店は豐盃という日本酒しか取扱ってないですが、種類は豊富。

女将さんにどんなのが飲みたいのか言えば丁寧に提供していただけます。

２品目はいがめんち。

イカを出刃包丁で細かく刻んでからハンバーグように作る津軽の郷土料理。

他のお店は揚げるそうですが、こちらのお店は焼いて提供するそうです。

お醤油を少し垂らしていただきます。

イカの食感のコリコリ食感が良いですね。

マヨネーズを付けるとさらに美味い。

３品目は渡辺さん家のスモーク・あらびき・ベーコンの盛り合わせ。

 弘前市でしか味わえないソウルフード。

ソーセージとベーコンにスモークされていて口入れた瞬間。ちょうど良い塩加減と噛む度に旨味が。

あと鼻からスモークの香りがしてそれが良い。

４品目は弘前豚の豚辛焼。

まろやかな辛味と清水森ナンバ(唐辛子)と生産量日本一のリンゴと津軽味噌を自家製ダレに付けてた弘前豚を焼いて提供するご当地グルメ。

一口食べた瞬間。

ご飯食べてーぇ。

ご飯注文しましたよーん。

ご飯の上に豚辛焼をワンバンドしてーの。

マイルドでピリ辛で美味い。

炊きたてご飯を口いっぱいに頬張る。

めっちゃめっちゃ美味い( 〃▽〃)

ごちそうさまでした。

お会計の際にお口直しに紙パックの１００パーセントリンゴジュースをいただきました。

また来ます。

青森県弘前市に行った際はぜひ行って見て下さい。

人気店ですので事前にお電話で予約した方が良いです。

大将さんと女将さんお二人しかいないので忙しい時、注文する際はテーブルの上に白紙とボールペンがあるので記入して渡す方が良いです。

 居酒屋土紋

〒036-8001 青森県弘前市代官町９９

電話 0172-36-3059

日曜日定休日

営業時間17時30分から23時まで