2022年10月16日 07時00分
いつもお世話になっている
「割烹きさら」で豪華な晩ご飯頂きました。
前菜一品目
新米と香茸のスープ仕立て
前菜二品目
枯葉みたいに見えますが地元産の番茶の中に
料理が隠してあり
自分で探すのが面白い
掘り起こす度に番茶の香りが食欲を刺激してくれます。
このお椀は
豪華なの一言！
スッポンのスープに鮑とフカヒレ
お造り
鮪と烏賊
熟成させた烏賊はねっとりとしていて塩で頂きました。
鮪も良い部位を二種
鳥取県産 万葉牛
違う部位が程良くローストされていて
美味しい肉汁がお口の中で溢れます。
お口直しの
柿のルイべ仕立て
写真が上手く撮れてませんが
伊勢海老の焼物
黒く見えるのは千切った海苔
焼く前に活きのいい伊勢海老を見せに来てくれます。
コースも佳境
土鍋で炊いた新米と鰻
赤だしと香の物
デザート
栗羊羹と季節の果物
最後にコレ
誕生日は来週末なんですが
夜のお仕事が入っているので前祝い
心もお腹も満たされました。
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