ロードスターのタイーホ案件・突撃！俺の車が晩ご飯・COOKTUNE・よだれ鳥じゃないと言われたよだれ鳥の様なよだれ鳥・こまけぇこたぁいいんだよ！！に関するカスタム事例

冷や冷やモノの警察署に警察官目の前にしてナス🍆号で突撃しました。
流石に入り口の段差で下回りガリッ！てやった時は外にいた警官に睨まれました( ･᷄ὢ･᷅ )
もう2度と行くもんか、と心に誓ったナッス🍆ですナス🍆( ･᷄ὢ･᷅ )
今月末、免許の更新するため、日付確認しに行っただけのために、警察署に突撃俺の車が晩ご飯してきました。

よくこんな車両を目の前にして即お縄にしなかったな…💦
もう2度と僕の車ではいくもんか( ･᷄ὢ･᷅ )(大事なことなので二回言いました)
ちなみに両端覆面。

大変長らくお待たせしました(してない)
COOKTUNEのお時間がやってまいりました。
いよいよ、ひでちゃんさんから「鶏肉料理ネタはまだか」と催促をいただきましたので、投稿します🤣
いや、鳥つくねの後日にネタはできてたんです！
が、カーチューンネタがなくて投稿できず…そのままアレよあれよと先延ばししてしまいました。

さて、言い訳はここまでにして、今回作るのはコチラ。
「岐阜のヤンキーれおに、お前、コレはよだれ鳥じゃねーよと言われた伝説のよだれ鳥」です！(タイトル長)

よだれ鳥って、蒸し鶏のことじゃないのか…( ･᷄ὢ･᷅ )💦
なんかしら定義があるのかな？

こまけぇこたぁいいんだよ！！

で、その肉を酒大さじ1程度、砂糖小さじ1、塩少々ひとつまみ程度に合わせたものの上に乗せ、全体にまぶして30分放置。
僕の場合は、その後に蒸す作業の効率アップを考え、火が満遍なく通るように、菜箸でガスガス刺して穴を開けます。
この一連の手間をやるかやらないかで肉の柔らかさ、火の通りやすさが格段に違います。

で、肉を放置してる間にタレを作ります。
タレは、醤油とごま油ベース。
残りは香りつけ程度ですが、どれもあると香りと味がとても良くなります。

醤油大1
ごま油大1
酢大1
砂糖小1
水小2
ニンニクチューブ1センチ
生姜チューブ2センチ

以下はお好みで。
ラー油小1(辛いの好きな人用)
唐辛子や白ごまはお好みで。

薬味として以下。
青ネギ小口切りor玉ねぎみじん切りor長ネギスライスなど。

コレらの調味料を全て混ぜ合わせます。

酒使ってない件について( ･᷄ὢ･᷅ )
酒「……」

今回長ネギスライスしてみました。

前回は玉ねぎみじん切りでやったみたいです。
どちらも美味しかったですよ( *¯ ꒳¯*)

さて、調理に取り掛かろうとしたところ、隣を見ると何やら阪神タイガースのサポーターさながらの娘がいました。
全身シマシマやん( ･᷄ὢ･᷅ )

ほっといて調理開始。
フライパンに水を400mlほど入れて、肉も入れます。
酒とか入ってた器の中身の調味料も入れちゃって構いません。
器は入れるな( ･᷄ὢ･᷅ )
で、そのまま中火で蓋をし、3分蒸します。

蓋の取手が取れたのでここでも整備です( ･᷄ὢ･᷅ )ちくしょう…

片面3分ー5分ほど経ったらひっくり返して同じように3ー5分蒸します。

だいたい蒸し終わったら一回切り落として赤みがないか、ちゃんと火が通ってるか確認します。
火が通ってなかったら切り落とした面を下にしてもう一回蒸します。

んで、出来上がったら細かくスライスして、盛り付けて、タレをまぶして完成！

盛り付け方雑ゥ！

こまけぇこたぁいいんだよ！！

とまぁそんな感じで、よだれ鳥完成！
肉をがっつり食べたい人は、一枚丸々食べると満足するでしょう。
ウチは、今日家族みんなあまりお腹が空いていないとかいうから1枚を3人で分けたら大戦争勃発しました( ･᷄ὢ･᷅ )
だから2枚作ったほうがいいんじゃないかって言ったのに…( ･᷄ὢ･᷅ )

マジで戦争になるくらいうまいです。
一度お試しあれ！

ちなみに、よだれ鳥にかかってるタレをそのままご飯にかけて食べても最高にうまいです。
ごま油、醤油、酢がめちゃめちゃ相性良くて、酒のつまみから、がっつり飯まで相性バツグンです！

ぜってぇみんなも作ってみてくれよな！(cv.野沢雅子