2024年12月31日 11時48分
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少し早いですが年越しそば
イメージとしてはきつね&鶏つゆ
めっちゃ美味かった！
揚げと鶏肉を、和風ダシ乾燥昆布醤油みりん砂糖少量水で少し煮て、一回具を取り出して水と麺つゆを足しておつゆに
大葉もトッピングして
大葉が瞬間味変薬味に
蕎麦は適当な茹で蕎麦
最近スーパーで売ってる茹で蕎麦が、
温かい蕎麦で食べる分には十分いけるのではと思ってる
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