インプレッサ WRX STIの宮崎郷土料理冷汁・冷汁はいいぞ！・朝から洗車頑張る！に関するカスタム事例

テッテケテケテケテッテッテ〜
テッテケテケテケテッテッテ〜
テッテケテケテケテッテッテ〜
テケテケテンテンテーン

トゥース！
やあ、みんなおおやん@クッキングの時間だよ。
今日は夏バテに最適、宮崎のスタミナ郷土料理
冷汁を作るよ。

材料はこんな感じ。
豆腐2丁
きゅうり1本〜2本
シソ1袋
削りいりこ1袋（生いりこなら大皿平盛り程度）
いりごま（生ごまを炒っても可）
味噌適量

いりこをゴリゴリします。出来るだけ細かくしないと食べる時の食感が悪くなります。
生のいりこを使うときはレンジで60秒ほど温めてカリカリにして頭とはらわたをとって同じようにゴリゴリ。

豆腐は水を切り、さらに水分を出すようにしておきましょう。

ごまを色がつくまで炒ったら

すり鉢に投入してゴリゴリしますよー。
にくい上司をすり鉢に入れてゴリゴリする感じの力加減でこまかーくつぶしまーす。

いりことごまをすり終わったら豆腐を入れてまた潰しますよー。

豆腐も細かくつぶしたら味噌をスプーン2〜3杯入れて

とにかく細かくすります。

続いてお湯で溶いて

ここまでのばして冷蔵庫で冷やします。
この時点で味は少し濃いなくらいがあとで美味しくなりますのよー。

よーく冷えたら水切りした豆腐を

手でちぎって投入。
包丁で切らずに手でちぎり入れた方が食感と野性味があっていいんです。

最後にきゅうりスライスとシソの千切りをかけたら完成でーす。

これをあったかい飯や冷たい飯にぶっかけて一気に食う！これでみんな夏を乗り切ろうぜ( ◠‿◠ )

冷汁食べて元気つけたらよごれちまつたアオマルを早朝から洗車に行こうと思います（╹◡╹）