アルシオーネSVXの型破り低価格デザートを研究（笑）・お散歩ドライブ・リベンジなるか！？に関するカスタム事例

夕暮れ時のサンセットお散歩。
の予定でしたが今日は水曜日でいつもの公園が休園日でした。😭
すっかり忘れてた。w
と言う事でいつもの海をちょっとだけ見てそのまま夕飯の買い出しに。

夕暮れ時は景色が良いとついつい黄昏ちゃいます。w
あー、今日も一日が終わるなーと。w

夕日を浴びてステレス度数値が二桁マイナスの赤鯨。w
これは人目につき過ぎるかも。😅

無加工無修正の画像です。w
真っ赤。😅
しかもやたらギラついてます。😎

SVXにしか出来ない絵面。w
グラストゥーグラスだからこそのスケルトンキャビン。😎👍

そして懲りずに豆腐デザートに再挑戦。
今回はつなぎでは無く、本来の豆腐の固め方を用いてのデザート化にチャレンジです。
と言う事でにがりを買ってきました。
それと味付けには90円のブルーベリージャム。
果たしてどうなるのか。w💦😅

とりあえず前回の失敗を反省して今回は半丁だけ使います。w

水気を切って砂糖を加えてしっかり混ぜます。

今回はガーゼでしっかりと水分取ります。

ブルーベリージャム投入。

何だか混ぜてるとヨーグルトっぽく見えてきましたw😅

温めてにがりを加えます。
この辺は豆腐の作り方そのまま。
あとは問題は固まるのかと言うところ。
本来は液状である豆乳に加えるのですが、豆腐を潰してペースト状にしたものに加えて果たして固まるのか気になるところ。
そもそも豆腐は一度固まっているのでにがりを加えてもう一度化学変化で固まるか疑問です。😅

一応固まる見たいですが、ゆるいですね。😅
やっぱりある程度予想してましたが思ったようなテクスチャーにはならなかったです。😓

とりあえず見た目はアレでしたが、生クリームつけて食べたら豆乳デザートっぽくはなりました。w😅
やっぱり普通に豆乳で作らないとダメかな。😓
今度は一度、安い豆乳で試してみたいですね。
ちょうどにがりはありますからね。
ただ、調べると実際には自家製豆腐は案外難しいらしいですね。
75度を維持して手早く的確なにがり量を入れないとうまく綺麗に固まらないらしいので。
更なる研究が必要なようです。
まあ当然か。何せそもそも創作料理は素人ですからね。😅
レシピを再現は出来ても自身でレシピ作れるだけのスキル無いですし。w