2021年06月02日 15時52分
旧国道42号！
鰈川トンネル 有田市初島から海南市下津町に抜けるトンネル！
豚ホルを焼いて食べる。
先ずは、茹でてアクを取って( Ꙭ)！
自家製のタレで焼きます！
酒・みりん・醤油が一対一対一。
後、焼き肉のタレ少し、砂糖、蜂蜜は好みで！
私は、これに水を2～3倍加え薄めにしてます。
付けたれには、このたれに、ニンニク一味唐辛子を多量に入れてつけながらたべます！
参考にしたのが、西成のやまきで沢山の方が色々試されてます（YouTube）
国道42号線ができた頃の道って狭かったんやな！って思うトンネルでした。
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