シビックのドライブ・ラーメンに関するカスタム事例

「ラーメンは簡単に食える。だが、感じるのは難しい。」
ジミ・ヘンドリックス

小倉北区の「麺8-34(めんやさんし)」さんです🍜
西小倉駅のすぐそばです🍜

お隣の「汽車舎」も気になったのですが、目的は塩ラーメンだったので迷わず入店("｀д´)ゞ

８人掛けくらいのカウンターとテーブル席２つのスナックのような店内は、おおよそラーメン屋の雰囲気ではありませんでした(ﾟωﾟ)
女将さんと言うよりも、ママさんのような上品な女性がオーダーをとってくれました🙆
メニューは「しお」「しょうゆ」「鶏白湯しお」「鶏白湯しょうゆ」の四種類🍜
取り敢えずオーソドックスな「しお」をオーダーしました🍜
メニューには載っていませんが、大盛にできました🙆

着丼🍜
具材はモモ肉のチャーシュー、水菜、メンマ、煮玉子、焦がしネギ🍜
日頃コテコテのトンコツばかり食っているので、この透明感は新鮮です🙆
スープはもちろんアッサリ🍜ただ、思っていたよりも塩分強めでした🍜欲を言えば、ダシがしっかりしていたのでもう少し塩分を下げて、ダシの旨味を強調しても良いのではないかと思いました🤔
麺は塩ラーメンにしてはおそらく珍しいと思われる24番手くらいの細麺🍜
塩ラーメンはちぢれた太麺のイメージでしたが、根っからの細麺好きな私には嬉しい誤算でした🙆

塩ラーメンについてはあまり詳しくはないのですが、単純に美味かったです🙆
塩分強めとはいえ、すべての味付けが834(やさしー)🍜そして財布にも834(やさしー)
次は鶏白湯しお🍜を食ってみようと思います🙆

友蔵の奇妙な冒険

To Be Continued ➡️