BGFKさんが投稿したカスタム事例
2025年09月25日 19時06分
BGFK
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初めてタイ式グリーンカレーというものを作った😁
動機は写真上瓶詰めの、摘果りんごの甘露煮の活用で
そのまま食べても不味くはないんだけどパンには合わなくて消費量が少ないなと、、
それなら砂糖代わりに料理に使うかということで考えてたら
「グリーンカレー」はどうだろうかと思いつき、
Youtubeちょっと徘徊したら作り方大体分かったと
ココナッツミルクとグリーンカレーペースト、ナンプラーあればそれっぽくなるだろということで３点をAmazonで仕入れた
具材は
ナスとジャガイモ、今日は豚肉
あと生姜
グリーンカレーペーストは、味が柚子胡椒に似ている気がした笑
激辛な塩味
（袋に入ってて切って少し絞ったあと袋ごとジップロックに格納して冷蔵庫へ）
ナンプラーはまあ魚系醤油ですね
ぶっ込む前に少し味を確認して量を見定め
で、見た目はホワイトシチューみたいになったけど
初めて作ったものとしては非常に美味しくできて
かみさんからも評価高かった😏
