トゥインゴの鰻・佐原・うなぎ割烹に関するカスタム事例
2019年02月06日 20時18分
千葉に来た真の目的。
おうなぎさんです^_^
千葉も、愛知岐阜静岡に負けず劣らず、鰻のメッカです。利根川最高です！！
ここ、うなぎ割烹山田さんは、千葉県佐原にある、
創業なんと３００年の老舗の鰻屋さん。
潰れず人気なのはやはり、美味しいから！！
開店、1時間前から並んでます。
美味しいのにありつけるには努力も大切です。
肝煮。
肝焼きが好きですがここは煮てます。
関東では結構な確率で肝焼き売り切れと言われますが、愛知岐阜では、一度も肝売り切れはありません。
お鰻さんに肝は１つしかないはずなのですが、流通の問題でしょうか。
不思議なものです。
鰻巻きです。
私の大好物。死ぬ前に何食べたいと言われたら鰻巻きです^_^
しかし、関西にはあまりなく、代わりに鰻ざくという酢の物になります。
死ぬなら関東です。
来ました来ました。白焼きさんです。
今回はトゥインゴちゃんで来ちゃったのでお酒飲めませんが、白焼きには日本酒でしょう！！
本番。お鰻さんの感想です。
鰻に脂がすごく多いです。しかしその脂はちっともくどくなく、良質。いくら食べても胃もたれしません。
基本、余分な脂は焼きで落として欲しいわたしとしては、鰻の概念少し変わります。
小田原の友栄のようです。
鰻の脂。味わいたいと思うお店はなかなか無いと思います。星５つ☆☆☆☆☆でした^_^
