スカイラインのジムニーシエラ・釣りドライブ・外浪逆浦・鯰釣りに関するカスタム事例

前回の投稿の続きで霞水系で釣ったナマズの調理ネタです。

手持ちの包丁では負けそうでレンチで硬い鰭骨を折りました。
そのまま頭を落とし、内臓を取り除き、皮を剥ぎ

3枚にしました。
ほとんどが頭部で可食部は思ったより少ないです。

35cm近い個体が赤みのある身です。
身の肉が薄くてイマイチ…😅
ぱっと見は大きいのに…

フライなんて誰でも作れるので途中経過は省略☺️
淡水魚で怖い要素が非常に多いのでしっかり火を通します。

ナマズフィレオフィッシュバーガー🍔
調べたら割と定番の食べ方みたいです。
非常に美味しくて満足❗️

ただここに至るまでの辛さを考慮すると毎回持ち帰る気には…ならない感じです💦
釣った瞬間のナマズがとにかく臭い、触るとなかなか取れない滑りが凄い、触り方をミスると鋭いヒレが刺さる…などなど
コレをターゲットにした釣り自体は非常に面白いんですがね🤣

友人宅で調理して帰りに立ち寄ったお店で食べたことのない魚を冷凍で発見🐟
ティラピア(テラピア)って美味しいみたいだし、今度試してみようかなーと悩みました。

無難にタイ料理か…それとも古代エジプト料理を再現するか…